В Турции изучают опыт Азербайджана по производству икры

Турция изучает опыт Азербайджана в области разведения осетровых рыб, находящихся под угрозой исчезновения, а также производства черной икры. Об этом сообщили специалисты Центрального научно-исследовательского института рыболовства (SUMAE), действующего при Главном управлении сельскохозяйственных исследований и политики (TAGEM) Министерства сельского и лесного хозяйства Турции.

Расположенный в Трабзоне институт с 1987 года проводит научные исследования и реализует проекты, связанные с морскими и внутренними водными ресурсами страны. Особое внимание специалисты уделяют Черному морю, на долю которого приходится около 80% рыбного хозяйства Турции.

В рамках сотрудничества с азербайджанскими профильными учреждениями турецкие специалисты изучают методы разведения осетровых, в том числе белуги, а также технологии получения икры. Речь идет не только о коммерческом производстве, но и о сохранении видов, численность которых в природе значительно сократилась.

В рамках государственной программы на базе SUMAE уже созданы специальные бассейны, где выращиваются осетровые. Эти виды требуют особых условий содержания, контроля качества воды и тщательного ухода на всех этапах развития.