В США создали печенье из пластика для космических миссий

Проект финансируется NASA в рамках программы Deep Space Food Challenge, сообщает The Guardian.

В качестве исходного материала учёные использовали полиэтилентерефталат (PET), из которого делают одноразовые бутылки. Пластик подвергается обработке водой и кислородом при высокой температуре и давлении, после чего превращается в молекулы, богатые углеродом. Полученное вещество становится питательной средой для модифицированных дрожжей, которые вырабатывают белки и жиры.

Ингредиенты смешиваются с крахмалом и формируются на 3D‑принтере в виде печенья. Другой штамм дрожжей позволяет получать ванильный ароматизатор. Пока продукт не прошёл испытания на людях, однако, по словам учёных, он получил высокие оценки за аромат.

Сейчас производство обходится примерно в $60 за килограмм, но исследователи рассчитывают снизить стоимость за счёт масштабирования. Разработка предназначена прежде всего для длительных космических миссий, но может быть полезна и на Земле — в условиях стихийных бедствий или на подводных лодках.